Qui sommes nous
| Dès la naissance de l’exploitation en 2010, nous avons adopté le mode de production biologique dans le respect et la préservation totale du patrimoine naturel et de l’équilibre de l’écosystème. Conformément au cahier des charges de la production et de la certification biologique, nous cultivons sans labour et fertilisons avec des engrais organiques et verts. Pour le reste, nous laissons les abeilles, les vers de terre, le soleil et le mistral entretenir nos champs fleuris. C’est grâce à cette approche respectueuse de la nature que nous prétendons vous offrir des aliments naturellement bons. Spécialisés dans la production biologique d'huile d'olive AOP de la vallée des Baux de Provence, depuis le démarrage de notre activité nous centralisons tous nos efforts pour atteindre un seul objectif : Produire une huile d'olive de haute qualité qui maintienne les composants nutritifs et vertueux des fruits, tels que les polyphénols et les vitamines A et E fragiles et volatiles, constituants essentiels de cette substance noble que nous offre la nature. En parallèle à l'activité d'oléiculture, Essence de Lumière élabore des fruits et légumes séchés (pommes, poires, abricots, fraises, cerises, melons, aubergines, tomates, poivrons, oignons, champignons…). Chaque année, nous nous employons à rechercher les meilleurs produits locaux et de saison, issus de l’agriculture biologique. Grace à notre procédé de séchage à basse température et ne rajoutant aucun additif (ni sucre, ni conservateur, ni agent de texture), nous pouvons vous offrir une gamme de fruits et légumes sains, savoureux et de grande qualité nutritive. |
Nos points de vente
| Ma terre 4, Rue Pierre de Coubertin 13100 Aix-en-Provence |
| Bio & CO Chemin des Cardelines, 13300 Salon-de-Provence |
| Bio&CO |
| Bio&CO |
Epicerie Naturelle |
Les comptoires de la BIO |
