Spécialisés dans la production biologique d'huile d'olive AOP de la vallée des Baux de Provence, depuis le démarrage de notre activité nous centralisons tous nos efforts pour atteindre un seul objectif :

Produire une huile d'olive de haute qualité qui maintienne les composants nutritifs et vertueux des fruits, tels que les polyphénols et les vitamines A et E fragiles et volatiles, constituants essentiels de cette substance noble que nous offre la nature.

Parallèlement à son activité oléicole, Essence de Lumière élabore des fruits et légumes séchés (pommes, poires, abricots, fraises, cerises, melons, aubergines, tomates, poivrons, oignons, champignons…). Chaque année, nous nous employons à rechercher les meilleurs produits de saison, issus de l’agriculture biologique locale et française.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ajout des mueslis petit épeautre et avoine torréfié, à notre gamme de produits séchés.

Grace à notre procédé de séchage à basse température et ne rajoutant aucun additif (ni sucre, ni conservateur, ni agent de texture), nous pouvons vous offrir une gamme de fruits et légumes sains, savoureux et de grande qualité nutritive.