Au mois d'avril 2025, notre verger d'oliviers a célébré sa quinzième année d'existence. Un anniversaire qui marque l'entrée de nos arbres dans leur phase de pleine maturité,

Notre philosophie a toujours été de cohabiter harmonieusement avec l'écosystème. Nous n'avons jamais labouré la terre, préférant préserver sa structure et sa vie. Face à la menace de la mouche de l'olive, notre réponse a été douce et naturelle : une fine couche d'argile blanche, protégeant les précieux fruits sans perturber l'équilibre.

Aujourd'hui, la vigueur et la santé de nos oliviers témoignent de la justesse de cette approche. Et cette réussite, nous la partageons avec vous, nos chers amis et consommateurs. Votre confiance et votre soutien ont été le pilier de ce projet ambitieux.

Les experts sont unanimes : un olivier atteint son plus haut potentiel de productivité autour de sa quinzième année. C'est donc avec une confiance renouvelée que nous envisageons l'avenir. Notre engagement reste inchangé : vous offrir une huile d'olive biologique et AOP de la Vallée des Baux de Provence d'une qualité exceptionnelle, gorgée de saveurs authentiques et de précieux polyphénols. Nous sommes plus que jamais déterminés à partager ce trésor de notre terroir avec vous.