picholine Olive

biologiques

Variété : Picholine de Gard

Produit par : Essence de Lumière

Poids net    : 300g

unit price :
€5.00
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Nos olives de table sont des olives Picholine issues de notre verger cueillies au stade de maturité en couleur tournante.

Nous les macèrons dans une saumure de sel de mer à 5% pendant plus de 7 mois, tout en renouvelant la saumure toute les 3 semaines.

A la fin du processus de désamérisation, les olives sont rincées à l'eau claire et marinées de nouveau dans une saumure de sel de mer à 5%.

Ainsi vous aurez sur votre table d'apéritif des olives au vrai goût d'olive !